Matvæla- og drykkjariðnaður
Matvælaaukefni vísar til eins konar náttúrulegra eða tilbúna tilbúna efna sem geta bætt skynjunareiginleika (lit, lykt, bragð) matvæla og matvæla.
Hlutverk aukefna í matvælum og drykkjum:
(1)Sætuefni
Það er hægt að nota til að búa til mat eða drykk með ákveðinni miðlungs sætleika, sem getur bætt bragðið. Það getur líka uppfyllt mismunandi kröfur fólks. Til dæmis geta sjúklingar með sykursýki ekki borðað sykur; þá er hægt að nota næringarlaus sætuefni eða kaloríusnautt sætuefni til að framleiða sykurlausan mat og orkusnauðan mat.
Vörur eins og aspartam, sakkarínnatríum, sorbitól, súkralósi osfrv.
(2) Rotvarnarefni
Það getur auðveldað varðveislu matvæla, komið í veg fyrir spillingu og rýrnun matvæla. Fjölbreytt ferskt matvæli, svo sem jurtaolíur, smjörlíki, kex, brauð, kökur, tunglkaka o.s.frv.,
Vörur eins og kalíumsorbat, natríumerythorbat.
(3)Súrefni
Í matvælaiðnaði er það notað sem súrefni, deigbreytingarefni, stuðpúði, fæðubótarefni, ýruefni og sveiflujöfnun, td það er notað sem súrefni fyrir hveiti, kökur, sætabrauð, bakarí, sem gæðabreytingarefni fyrir brauð og steiktan mat.
Einnig má nota í kex, mjólkurduft, drykki, ís sem næringarefni eða gæðabætandi. Í lyfjaiðnaði er það oft notað sem aukefni við framleiðslu á kalsíumtöflum eða öðrum töflum.
Í daglegu tannkremi í efnaiðnaði er það notað sem núningsefni.
Vörur eins og Kalsíumfosfat tvíbasískt, sítrónusýra, magnesíumsítrat
(4) Þykkingarefni
Það getur bætt áferð, samkvæmni, bragð, geymsluþol og útlit margra matvæla.
Vörur eins og Xanthan Gum, Pektín
Fæðubótarefni
Fæðubótarefni eru almennt styrkt með jurta- og dýraþykkni af náttúrulegum uppruna, svo sem amínósýrum, vítamínum og fólínsýru, ginsengþykkni o.fl. Þau geta mætt þörfum líkamans fyrir ýmis næringarefni og bætt líkamsrækt.
Til dæmis, kreatín sem lífræn sýra sem inniheldur köfnunarefni sem finnst náttúrulega í hryggdýrum, sem getur á áhrifaríkan hátt hjálpað okkur að bæta upp fosfógen, og viðbót við fosfógen getur hjálpað okkur að endurnýja ATP og þar með bætt æfingaframmistöðu okkar og bætt getu okkar til að viðhalda mikilli hreyfingu , sem getur einnig aukið vöðvamassa, styrk, íþróttaárangur og komið í veg fyrir vöðvaskemmdir.
Vörur eins og L-karnitín tartrat, kreatín einhýdrat
Fóðuraukefnaiðnaður
Vegna skorts á sumum örnæringarefnum í fóðri er búfé og alifuglum hætt við næringarefnaskorti og truflunum á næringarefnaefnaskiptum, sem hafa áhrif á vöxt og þroska búfjár og alifugla og valda efnahagslegu tapi. Rétt notkun aukefna í fóðri getur styrkt næringargildi grunnfóðurs, bætt fóðurnýtingu, gefið fullan leik í framleiðslumöguleika búfjár og alifugla og bætt framleiðni búfjár og alifugla.
Vörur eins og Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Líflyfjaiðnaður
Virk lyfjaefni (API) eru mikið notuð í lyfjaiðnaðinum, sem hægt er að nota til að meðhöndla bráða og langvinna lifrarbólgu, skorpulifur, lifrardá, fitulifur, sykursýki osfrv.
Vörur eins og alfa lípósýra, aspirín, amoxicillin.