Stutt lýsing:
CAS númer: 4468-02-4
Sameindaformúla: C12H22O14Zn
Mólþyngd: 455,68
Efnafræðileg uppbygging:
| Grunnupplýsingar | |
| Vöruheiti | Sink glúkónat |
| Einkunn | Matvælaflokkur, fóðurflokkur, |
| Útlit | Hvítt kristalduft |
| Greining | 99% |
| Geymsluþol | 2 ár |
| Pökkun | 25 kg / tromma |
| Einkennandi | Leysanlegt í vatni, nánast óleysanlegt í vatnsfríu etanóli og metýlenklóríði. |
| Ástand | Geymt í köldum og þurrum vel lokuðu íláti, haldið í burtu frá raka og sterku ljósi/hita. |
Lýsing
Vitað er að sink gegnir mikilvægu hlutverki í frumuvöxt, sáragræðslu, ónæmi, próteinmyndun, DNA nýmyndun og það er nauðsynlegt til að bragð og lykt virki rétt. Þannig er það mikilvægt fyrir næstum alla þætti heilsu þinnar. Þess vegna er fólki sem er í hættu á sinkskorti ráðlagt að innihalda mat sem inniheldur mikið af sinki í daglegu mataræði sínu. Við ákveðnar aðstæður gæti læknir einnig mælt með sinkuppbót. Það eru mismunandi gerðir af sinki, þar sem sinkglúkónat er algengast.
Virka
Sink getur virkjað margs konar mikilvæg andoxunarensím og þar með útrýmt skemmdum á sindurefnum súrefnis, viðhaldið eðlilegu gegndræpi frumuhimnunnar til að vernda eðlilega lífefnafræðilega samsetningu frumuhimna, efnaskiptabyggingu og virkni. Sink getur ekki aðeins framkallað virkjun T eitilfrumna heldur einnig virkjað B eitilfrumurnar. Sink tekur einnig þátt í myndun og losun mótefna og örvar ónæmisfrumur til að seyta ýmsum frumum. Skortur á sinki hjá öldruðum getur valdið truflun á ónæmisstarfsemi; sink getur haft áhrif á myndun insúlíns, seytingu, geymslu, niðurbrot og líffræðilega virkni, sem er helsti snefilefnið sem hefur bein áhrif á insúlínlífeðlisfræði. Sink getur bætt næmi líkamans fyrir insúlíni.
Umsókn
1.Sem sink fæðubótarefni, er það mikið notað í heilsufæði, lyf, osfrv. Það er melt í sink og glúkósasýru in vivo, sem tekur þátt í öllum orkuumbrotum og nýmyndun RNA og DNA, getur þannig stuðlað að sárum lækningu og vöxt.
2.Sinkglúkónat er frábært næringarefni sinkbætir, sem hefur veruleg áhrif á vitsmunalegan og lífeðlisfræðilegan þroska ungbarna og ungmenna þar sem frásogsáhrif þess eru betri en ólífræn sink. Kína gerir ráð fyrir að það sé hægt að nota fyrir salt með notkunarmagninu 800 ~ 1000mg/kg; 230 ~ 470mg/kg í mjólkurafurðum; 195 ~ 545mg/kg í ungbarna- og barnamat; í korni og afurðum þeirra: 160~320mg/kg; 40 til 80 mg/kg í drykkjum og mjólkurdrykkjum.
3.Sinkglúkónat hjálpar til við að halda húðinni í góðu ástandi og virkar sem lyktareyði með því að koma í veg fyrir vöxt örvera, eins og baktería, sveppa eða ger, í samsetningu. Sinkglúkónat gæti einnig verið notað á áhrifaríkan hátt í vörur gegn unglingabólur.
4.Klóbindandi umboðsmaður. Í flöskuþvotti með háum basastigi og öðrum hreinsiefnum; í áferðarhreinsiefni; í sútunar- og textíliðnaði.
5.Sink glúkónat hýdrat er notað sem aukefni í matvælum, lyfjafræðilegt milliefni.
