Stutt lýsing:
CAS númer: 298-14-6
Sameindaformúla: CHKO3
Mólþyngd: 100,12
Efnafræðileg uppbygging:
| Grunnupplýsingar | |
| Vöruheiti | Kalíum bíkarbónat |
| Einkunn | Matvælaeinkunn, iðnaðareinkunn |
| Útlit | hvítur kristal |
| MF | KHCO3 |
| Greining | 99% |
| Geymsluþol | 2 ár |
| Pökkun | 25 kg / öskju |
| Einkennandi | Leysanlegt í vatni. Óleysanlegt í áfengi. |
| Ástand | Geymið við +15°C til +25°C |
Lýsing á vöru
Kalíumbíkarbónat er vatnsleysanlegt basískt kalíumsalt með einklínískri kristalla uppbyggingu.
Það er hráefni fyrir myndun margra kalíumefnasambanda.
Það er betra kælivökvi en natríumbíkarbónat í úða slökkvibúnaðinum.
Það sýnir möguleika sem sveppalyf.
Virkni vörunnar
Natríumbíkarbónat og kalíumbíkarbónat eru lykilþættir líkamsvefja sem hjálpa til við að stjórna sýru- eða basajafnvægi líkamans.
Þessi formúla af stuðpúðuðum steinefnasamböndum getur aðstoðað við að koma á sýru- eða basajafnvægi á ný þegar eigin bíkarbónatbirgðir líkamans eru tæmdar vegna efnaskiptablóðsýringar af völdum skaðlegra viðbragða á mat eða annarra umhverfisáhrifa.
Kalíum er frábært fyrir hjartaheilsu, ef einstaklingur hefur ekki nóg kalíum í líkamanum, ástand sem kallast blóðkalíumlækkun, geta neikvæð einkenni komið fram. Þar á meðal eru þreyta, vöðvakrampar, hægðatregða, uppþemba, vöðvalömun og hugsanlega lífshættuleg hjartsláttur, samkvæmt Linus Pauling Institute.
Að taka kalíumbíkarbónat getur hjálpað til við að draga úr þessum einkennum. Kalíumbíkarbónat getur einnig lækkað blóðþrýsting og dregið úr hættu á að fá nýrnasteina.
Helstu notkun vöru
Sem hjálparefni er kalíumbíkarbónat almennt notað í samsetningar sem uppspretta koltvísýrings í freyðiblöndur, í styrkleika 25–50% w/w. Það er sérstaklega notalegt í samsetningum þar sem natríumbíkarbónat er óhentugt, til dæmis þegar takmarka þarf nærveru natríumjóna í samsetningu eða er óæskilegt. Kalíumbíkarbónat er oft samsett með sítrónusýru eða vínsýru í freyðitöflum eða kyrni; við snertingu við vatn losnar koltvísýringur við efnahvörf og afurðin sundrast. Stundum getur nærvera kalíumbíkarbónats eitt sér verið nóg í töfluformum, þar sem viðbrögð við magasýru geta verið nægjanleg til að valda gosi og sundrun vörunnar.
Kalíumbíkarbónat er einnig notað í matvælum sem basa og súrefni, og er hluti af lyftidufti. Meðferðarlega er kalíumbíkarbónat notað sem valkostur við natríumbíkarbónat við meðferð á ákveðnum tegundum efnaskiptablóðsýringar. Það er einnig notað sem sýrubindandi lyf til að hlutleysa sýruseytingu í meltingarvegi og sem kalíumuppbót.
