Stutt lýsing:
CAS númer: 7757-93-9
Sameindaformúla: CaHO4P
Mólþyngd: 136,06
Efnafræðileg uppbygging:
| Grunnupplýsingar | |
| Vöruheiti | Kalsíumfosfat tvíbasískt |
| Einkunn | Matargarður |
| Útlit | Hvítt duft |
| Greining | 97,0-105,0% |
| Geymsluþol | 2 ár |
| Pökkun | 25 kg / tromma |
| Ástand | Geymið ílátið óopnað á köldum, þurrum stað, fjarri ljósi, súrefni. |
Lýsing á vöru
Kalsíum gegnir mjög mikilvægu hlutverki í mörgum lífsstarfsemi mannslíkamans, svo og vexti og þroska, sérstaklega fyrir vöxt og þroska beina.Vatnsfrítt tvíkalsíumfosfat er hægt að nota sem kalsíumuppbót.
Efnafræðilegir eiginleikar
Tvíbasískt kalsíumfosfat er vatnsfrítt eða inniheldur tvær sameindir af vökvavatni. Það kemur fram sem hvítt, lyktarlaust, bragðlaust duft sem er stöðugt í lofti. Það er nánast óleysanlegt í vatni, en er auðveldlega leysanlegt í þynntri salt- og saltpéturssýru. Það er óleysanlegt í alkóhóli. Tvíbasískt kalsíumfosfat er framleitt með hvarfi fosfórsýru, kalsíumklóríðs og natríumhýdroxíðs. Kalsíumkarbónat er hægt að nota í stað kalsíumklóríðsins og natríumhýdroxíðsins.
Tvíbasískt vatnsfrítt kalsíumfosfat er almennt talið tiltölulega eitrað og ekki ertandi efni. Það er mikið notað í lyfjavörum til inntöku og matvælum.
Notkun vöru
Í matvælaiðnaði er það notað sem súrefni, deigbreytir, stuðpúði, fæðubótarefni, ýruefni og sveiflujöfnun td.Það er notað sem súrefni fyrir hveiti, kökur, sætabrauð, bakarí, sem gæðabreytingar fyrir brauð og steiktan mat.
Einnig má nota í kex, mjólkurduft, drykki, ís sem næringarefni eða gæðabætandi. Í lyfjaiðnaði er það oft notað sem aukefni við framleiðslu á kalsíumtöflum eða öðrum töflum.
Í daglegu tannkremi í efnaiðnaði er það notað sem núningsefni.
Virkni vöru
1. Kalsíumvetnisfosfat getur gert matinn dúnkenndari, þannig að notkun þess er sú að hægt er að bæta því við pasta, sérstaklega brauð eða kökur, til að ná dúnkenndri áhrifum.
2. Kalsíumvetnisfosfat getur stuðlað að beinþroska og styrkt beinþéttni.
